etli yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
etli yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Şubat 2014 Pazartesi

kuşlu çarpı işine devam...

 örgülerime ara verdim etamin işlemeye devam ediyorum ..kuş evlerine hasta olunca çarpı işim yine kuşlu oldu...ama melekli bir desene başladım bu kez...bitince paylaşırım..
bu mamacıklar geçen hafta yaptıklarımdan...

şekerli kurabiye klasik bir tarif..portakal rendesi kullandım hamuruna...mukaddesciğimin vedası için yapmıştım
ıspanaklı börek ..afiyetle yedik..
etli patates yemeği..patatesin herşeyini çok severim..
bu yayla nın patatesli çiğ köftesi...fena değil....hazır harca sıvıyağ salça ekleyip yoğuruyorsunuz ama öyle uzun süre değil.pratik ...yapmak isteyenlere tavsiye edebilirim şipşak çiğ köfteniz oluyor ama bana göre biraz fazla baharatlı..acılı değil de yoğun bir baharat olayı var...
sevgiyle kalın...

21 Mart 2013 Perşembe

erkek bebeğe yelek

bu ara bebek yeleklerine taktım...çevrede doğum yapacak arkadaşlar olunca....ben de seve seve örüyorum...elimdeki ipler de değerleniyor böylece..çok model ördüm ama,boyundan başlamalı yelek hiç yapmamıştım,hoşuma gitti örmesi...
benim gibi ilk yapacaklar için nasıl  ördüğüme gelince dilim döndüğünce yardımcı olayım...
66 ilmek atıp 3 sıra haroşa ördüm.4 ilmek haroşadan sonra 8 ilmek düz 1 üstüne dolayıp artırma 2 ilmek düz 1 ilmek üstüne dolama (kol için artırma yeri)9 ilmek düz 1 üstüne dolayıp artırma 2 düz ilmek 1 ilmek üstüne artırma 16 ilmek düz (arka)ördüm.yine diğer kol için aynı artırımı yapıp 9 ilmek düz ördüm aynı kol artırımın gene yapıp 8 ilmek düz ve 4 ilmek horoşa örüp bu şekilde 22 delik olana dek artırmaları yaparak ve delik açmayı unutmayarak roba kısmını tamamladım.
bu kısım tamamlanınca kollar için olan ilmekleri kesip sırt ilmekleriyle birleştirerek gövdeye geçtim.istediğim şekilde örnek koyup ilik açarak etek kısmına geldim.3 sıra horaşa örüp lastik kısmını bitirip kestim.bu kadar yapacaklara kolay gelsin.bana kolay geldi,bir kerede her tarafın bitmesi çok hoş.

menüde mi ne var....kaşarlı fırında tavuk
malzeme:

tavuk but,kanat
zeytinyağ
patates
kaşar rende
kekik,nane
karabiber,tuz

tarife gelince:butları hafif haşladım.yağladığım tepsiye patatesleri halka doğrayıp dizdim.haşlanan butları da dizip,zeytinyağına kekik,nane,karabiber ,tuz ekleyip harmanladım patates ve butların üstüne gezdirdim.sıcak suyu ilave edip fırında pişirdim...
fırından çıkıp çok az ılınınca kaşar rende serptim.

bunlar da nöbetimizden anılar....






bu hafta sonu antep ve urfaya gidiyorum.hastanemiz motivasyon olsun diye bedava gezi düzenledi.umarım güzel geçer..dönüşte görüşmek üzere..sevgiyle kalın....
                                    

10 Şubat 2013 Pazar

puantiyeli kahve kavanozu



daha önce dekupajladığım kavanozlarımı yayınlamıştım burada
ve burada

bu hafta sonu hep sınavla geçse de araya bir de fırında tavuklu bulgur pilavı sıkıştırabildim neyse ki..

buyrun tarife...

malzeme:
tavuk kanadı
zeytin yağ ve sıvıyağ
2 patates
1,5 bardak bulgur
3 bardak sıcak su
2 küçük kuru soğan
salça,karabiber,kimyon,tuz

nasıl yaptım:
patatesleri dilimledim yağladığım yuvarlak tepsiye dizdim.bir tavada zeytin yağ ve sıvıyağ beraber  kızdırıp soğanları ince doğrayıp soteledim ve salça,bulgur ,karabiber,kimyon,tuz ekledim.biraz daha kavurup bunu tepsideki patateslerin üzerine döktüm.hafif haşladığım tavuk kanatlarını da bulgurun üstüne dizip 2,5-3 bardak sıcak su ilavesiyle 190 derece fırında pişirdim.

bulgur pilavını zaten çok severim ,fırında daha bir lezzetli oluyor..denemeyenler mutlaka bu tarifi denesin derim...
sevgiler.....

7 Ekim 2012 Pazar

karnıyarık

malzeme
5-6 orta boy patlıcan
200 gr kıyma
3-4 kaşık yağ
2-3 soğan
7-8 biber
2 domates,1 kaşık salça
maydanoz
tuz,karabiber
dilerseniz 3-4 diş sarımsak

yapılış
patlıcanları alacalı soyup yıkayın.tuzlu suda bakletin.kurulayın. karın kısmına çizik atıp kızartın.havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.bu arada soğanı yemeklik doğrayın.küp doğradığınız domatesve kıymayla az kavurun.
tuz,maydanoz ve karabiber ekleyip altını kapatın.tepsiye aldığınız patlıcanların çizikattığınız karın kısmına bu harcı yerleştirin.biberleri de yanlarına dizin.1.5 bardak sıcak suda erittiğiniz salçayı tepsinin kenarından patlıcanlara ilave edin.ben bu arada birkaç diş sarımsak attım tepsiye.200 derecede pişirin.
afiyet olsun

20 Aralık 2010 Pazartesi

but-kanat haşlama


malzeme
8-10 adet tavuk but ve kanat
3 adet patates
2 adet defne yaprağı
1 kaşik un
tuz,tane karabiber
1 kaşik margarin margarini unla kavurup karıştırarak azar azar sıcak su ekleyin,but ve kanatları ilave edip kaynayınca patatesleri ekleyin.karabiber ve defne yapraklarıni da katip kisik ateşte pışirin,pışmeye yakın tuzunu ayarlayın... afiyet olsun....

27 Ağustos 2010 Cuma

fırında pirinçli köfte

malzeme

1/2 bardak haşlanmış pirinç
200 gr kıyma
1 adet yumurta
Kuru nane, kimyon,kekik ,karabiber ve tuz
3 patates
2 adet defne yapragi
2 adet domates
sıvı yağ
1 kuru soğan
1 kaşık salça
3-4 taze biber
varsa 2-3 kurutumuş biber
1 kaşik un
2-4 bardak sicak su



yapilişi

Pirinç, kıyma,un,yumurta,soğan,tuz ve baharatlari yoğrun,buzdolabında yarım saat dinlendirin.yassi köfteler yapin,az siviyağda hafif kizartın. borcama iri doğradiğiniz patateslerle birlikte köfteleri dizin.biberleri de üstüne sıralayıp,aralara defne yapraği koyun.domatesi rendeleyip üzerine gezdirin,salçayı 2 bardak sicak suyla eritıp köftelere dökun.200 derece fırinda pişirin,suyunu çok çektigi için su ilave edin.ben köfteleri kizarttığim için yağ ilavesi yapmadim.domatesi üzerine halka kesip de dizebilirsiniz,benim domatesler yumuşak olduğundan rendeledim.

afiyet olsun

6 Temmuz 2010 Salı

patlıcan sarma


patlıcan sarma

malzemeler
-5-6 patlıcan
-1/2 kg kıyma
-2 domates,2 patates
-biber
-ekmek içi
-tuz,karabiber,kimyon,maydanoz
-2 yumurta
-1 soğan
-kürdan

yapılışı

patlıcanları alaca soyup şeritler halinde uzun dilimleyin.yumurtayı çırpıp patlıcanları yumurtaya bulayıp kızartıp,peçeteli tabağa alın ,kıyma,yumurta,ekmek içi,soğan,kimyon,k.biber,
tuz,maydanozu yoğurup köfte yapın.patlıcanlara köftelerin yarısını sarıp kürdanla tutturup tepsiye dizin.patatesleri ve kalan köfteleri kızartın.biberleri ekleyip tuz,şeker serpin.
domates rendeleyin.üstünü örtecek kadar su koyup kısık ateşte pişirin.pişmesine yakın
kızarmış köfte ve patatesleri de ekleyin.isterseniz fırına da verebilirsiniz.afiyet olsun