pilav ve makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pilav ve makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Mart 2015 Cumartesi

mor pilav,soğanlı basma...örgü de var....


mor pilavın rengini de tadını da çok sevdim...bildiğimiz pilav tarifiyle aynı yanlız pirince katacağımız suda kırmızı lahana yapraklarını 10 dk haşlayıp süzüyoruz.bu mor suyu pirincimize ilave ediyoruz.pirinci ıslamadan kavurup yapanlardanım ben..kavurduktan sonra bu mosmor suyu ekledim çay kaşığı ucuyla azıcık da şeker gezdirip suyunu çekince demlemeye bıraktım...bu kadar...denemeyenlere deneyin derim...
bu da soğanlı basma ...yani bizde öyle denir..başka adı varsa tarifi okuyunca bizde de bu denir diyebilirsiniz tabiii..:))

 2 bardak ılık süte 1 yemek kaşığı şeker ekleyip 1 paket instant kuru mayayı da ilave ettim,10 dk beklettikten sonra 1 bardağa yakın sıvı yağ,1 yumurta akı(sarısını üstü için ayırdım),1 tatlı kaşığı tuz,un ekledim hamur yapıp 1 saat üstü kapalı şekilde ılık yerde dinlendirdim.(hamur biraz cıvık olacak yani ele yapışacak.)yağda 2 doğranmış soğan salça kavurdum.az tuz ekledim.bu içi dinlenen az cıvık hamurumu tepsime yayıp ortasına koydum.yanlardan bohça gibi kapayarak elimi yağlayarak düzelttim.yumurta sarısı sürüp susam serip önceden ısınmış 180 derece fırında pişirdim.
tarifler bittiiiii...geçelim örgülere...
 hırka ve bere takımım ...kız kardeş gelince çekiver beni blogda paylaşayım didim...
hırka o uzun dikdörtgen örülüp yandan dikilenlerden.aslında bolero oluyo dimi adı...ikisi de tığ işi....
yayın kokoşsuz bitmez..sevgiyle kalın

10 Şubat 2013 Pazar

puantiyeli kahve kavanozu



daha önce dekupajladığım kavanozlarımı yayınlamıştım burada
ve burada

bu hafta sonu hep sınavla geçse de araya bir de fırında tavuklu bulgur pilavı sıkıştırabildim neyse ki..

buyrun tarife...

malzeme:
tavuk kanadı
zeytin yağ ve sıvıyağ
2 patates
1,5 bardak bulgur
3 bardak sıcak su
2 küçük kuru soğan
salça,karabiber,kimyon,tuz

nasıl yaptım:
patatesleri dilimledim yağladığım yuvarlak tepsiye dizdim.bir tavada zeytin yağ ve sıvıyağ beraber  kızdırıp soğanları ince doğrayıp soteledim ve salça,bulgur ,karabiber,kimyon,tuz ekledim.biraz daha kavurup bunu tepsideki patateslerin üzerine döktüm.hafif haşladığım tavuk kanatlarını da bulgurun üstüne dizip 2,5-3 bardak sıcak su ilavesiyle 190 derece fırında pişirdim.

bulgur pilavını zaten çok severim ,fırında daha bir lezzetli oluyor..denemeyenler mutlaka bu tarifi denesin derim...
sevgiler.....

6 Eylül 2012 Perşembe

bulgur pilavı



malzeme
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı salça
3,5 su bardağı su
Kırmızı biber,karabiber,kimyon
Tuz

yapılış
Bulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. ince ince doğradığımız biberleri de ekleyin. salçayı ilave edin.karıştırın.bulgurları tencereye boşaltıp kavurun ve suyunu ilave edip,tuzunu,karabiberini,kırmızı biberini,kimyonu da ekleyip kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte pişirin.demlendirin
afiyet olsun

15 Aralık 2010 Çarşamba

defneli makarna


soğuk kiş gunlerinde acılı şeyleri seviyorum,aci bence makarnaya çok yakişiyor hele makarna defneli olursa

malzeme
500 gr makarna
3 kaşık tereyağı
2 defne yaprağı
2 kaşık domates salçası
Tuz,1 Tatlı kaşığı un
pul biber,nane,kekik
Bir tencerenin içinde yağı eritin.İçine domates salçası ilave edin. Defne yaprağını ekleyin ve biraz tuz ve baharatları ilave edin. Bir süre pişirdikten sonra içine biraz su içinde ezilmiş unu ilave edin.makarnaya tuzlu suda haşlayıp süzün.suya az siviyağ ilave edin ki,soğuk sudan geçirmeyin, Sosun içinden defne yaprağını çıkartın. sosu makarnayla karıştırın...servis yapın.

7 Aralık 2010 Salı

Şehriyeli pirinç pilavi



Malzemeler
2 su bardağı pirinç
4 kaşık sıvı yağ
1 kaşık margarin
3,5 bardak su ya da etsuyu
1 tatlı kaşığı limon suyu ,1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan arpa şehriye ,1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
Pirinçler yıkanır ,süzülür. Tencerede şehriye sıvıyağ ve margarin kavrulur. Pirinçler ilave edilip tuz konularak kavrulur. Suyu konur. Şeker ve limon suyu eklenir. 5 dakika harlı ateşte pişirilir,kisik ateşe alinir, pişirilir,dinlendirilir.

7 Ekim 2010 Perşembe

acı soslu makarna


malzeme
1/2 paket makarna
az siviyağ
2 diş sarmısak
az margarin
tuz,toz biber
1/2 kase yoğurt
Makarnayı 1 yemek kaşığı tuzlu ve az siviyağli 3,5lt suda haşlayıp süzün. margarinde toz biberi kizdirıp, sarımsaklayıp yoğurtladiginiz makarnanin üzerine gezdirin.
afiyet olsun

30 Ağustos 2010 Pazartesi

domatesli pirinç pilavı


MALZEME:
2 Su bardağı pirinç
1,5 bardak domates rendesi
1.5 bardak sıcak su
100 gram tereyağ
1 kaşik zeytinyağ
çay kaşigi ucuyla toz şeker
tuz
HAZIRLANIŞ


yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencerede kızdırdığiniz z.yağ ve tereyağla kavurun,kavururken tozşeker serpin.biraz daha kavurup,domates rendesi ve sicak su ekleyin.tuzunu katıp,karıştırın.kisik ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin. afiyet olsun

bu güzel tarifi
Sevgili Gelibolu17
nin ev sahipliğini üstlendiği ;İftar bereketi Etkinliği - 4- 'eGönderiyorum ..